Madeleines fourrées au beurre de cacahuète

Préparation

• 1

  Faites fondre le beurre puis réservez.

• 2

  Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait, la farine et la levure chimique, puis mélangez. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez de nouveau.

• 3

  Laissez reposer la pâte plusieurs heures au réfrigérateur (idéalement toute une nuit).

• 4

  Versez votre préparation dans un moule à madeleines préalablement beurrés puis remplissez aux 3/4.

• 5

  Préchauffez le four à 200 °C, enfournez vos madeleines, puis baissez le four à 170 °C. Faites cuire pendant 12 minutes.

• 6

  Remplissez une poche à douille de Cacahuète Lovers 100%, faites des trous en dessous de chaque madeleines puis fourrez-les de beurre de cacahuète.