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Madeleines fourrées au beurre de cacahuète

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Recette proposée par

Chef Dakatine

Ces madeleines fourrées au beurre de cacahuète vous régaleront lors d'un petit-déjeuner ou d'un goûter gourmand !

Madeleines fourrées au beurre de cacahuète
Peanut Peanut Peanut
Niveau débutant
Clock 15 minutes de préparation
Clock 12 minutes de cuisson

Ingrédients

Pour une quinzaine de madeleines

Produit

Madeleines fourrées au beurre de cacahuète

Cacahuète Lovers 100%
80 g de beurre fondu
2 œufs
50 g de sucre
2 c. à café de lait
140 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation

  • 01

    Faites fondre le beurre puis réservez.

  • 02

    Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • 03

    Ajoutez le lait, la farine et la levure chimique, puis mélangez. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez de nouveau.

  • 04

    Laissez reposer la pâte plusieurs heures au réfrigérateur (idéalement toute une nuit).

  • 05

    Versez votre préparation dans un moule à madeleines préalablement beurrés puis remplissez aux 3/4.

  • 06

    Préchauffez le four à 200 °C, enfournez vos madeleines, puis baissez le four à 170 °C. Faites cuire pendant 12 minutes. Le changement de température va créer un choc thermique, ce qui permettra de créer une bosse sur les madeleines.

  • 07

    Remplissez une poche à douille de Cacahuète Lovers 100%, faites des trous en dessous de chaque madeleines puis fourrez-les de beurre de cacahuète.

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L'astuce Dakatine

Pour des madeleines encore plus gourmandes, vous pouvez ajoutez de la vanille ou de la fleur d'oranger dans la préparation !

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