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La Pizzatine

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Recette proposée par

Chef Dakatine

Chez Dakatine, on adore l'originalité et la gourmandise. On a cassé les codes de la pizza et on a crée la nôtre : la pizzatine. Exotique, délicieuse & gourmande, elle va ravir vos papilles !

La Pizzatine
Peanut Peanut Peanut
Niveau débutant
Clock 40
Clock 15

Ingrédients

4

Produit

La Pizzatine

Pour la pâte :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuil. à café de sel
  • 150 ml d’eau froide
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café de crème de sésame noir (facultatif)

 

Garniture :

  • 2 à 3 cuil. à soupe de préparation de tomate pour pizza
  • tomates fraîches
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • Poulet émincé
  • Emmental
  • Ananas
  • Basilic

 

Pesto Dakatine

  • Eau
  • Dakatine L’Originale
  • 50g de beurre
  • Sel/poivre

 

Préparation

  • 01

    Pour la pâte à pizza, dans le bol de votre robot : ajoutez la farine, la levure de boulanger et le sel puis mélangez en ajoutant progressivement l'eau.

  • 02

    Une fois que la pâte commence à être lisse, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive puis une cuillère à café de crème de sésame noir (facultatif). Continuez à pétrir votre pâte pendant 10 minutes.

  • 03

    Couvrir votre pâte d'un film alimentaire durant une heure à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

  • 04

    Après repos, pétrir la pâte encore quelques instants puis étalez-là sur une surface farinée (laissez-là reposer de nouveau 10 à 15 minutes avant de la garnir).

  • 05

    Pour la garniture, coupez l'ananas en tranches ainsi que les tomates, l’oignon rouge et le poivron en lamelles.

  • 06

    Nappez votre pâte de préparation de tomate en fine couche.

  • 07

    Disposez les dés de poulet, le poivron rouge, l'ananas, l'oignon rouge.

  • 08

    Disposez les tranches d’ananas.

  • 09

    Ajoutez du basilic (facultatif) puis l’emmental râpé.

  • 10

    Mettez le pesto dessus.

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