Gâteau aux pommes et au beurre de cacahuètes

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 180° .

• 2

  Pelez, épépinez et découpez la pomme en quartier.

• 3

  Réservez.

• 4

  Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs entiers avec 50 g de sucre de canne.

• 5

  Incorporez délicatement le fromage blanc et le beurre de cacahuètes.

• 6

  Versez la farine, la noix de coco puis mélangez le tout.

• 7

  Ajoutez la levure ainsi que les dés de pommes, puis versez dans un moule.

• 8

  Enfournez 30 minutes. Laissez reposer le gâteau après cuisson puis savourez !

• Pour une apparence tressée et bombée, utilisez un moule couronne torsadé.