La Pizzatine
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Recette proposée par
Chef Dakatine
Osez casser les codes avec la pizzatine : exotique et gourmande, avec une touche de Dakatine !
40 min
15 min
Ingrédients
4 personnes
La Pizzatine
Pâte à pizza :
250 g de farine
1 sachet de levure boulangère
1 c. à café de sel
150 ml d’eau froide
1 c. à soupe d’huile d’olive
Garniture :
3 c. à soupe de sauce tomate pour pizza
2 tomates fraîches
1 oignon rouge
1 poivron rouge
Poulet émincé
Emmental
Ananas
Basilic
Pesto Dakatine :
Eau
Dakatine L’Originale
50 g de beurre
Sel/poivre
Préparation
-
1
Pâte à pizza : dans le bol de votre robot, ajoutez la farine, la levure de boulanger et le sel. Mélangez en ajoutant progressivement l'eau. Une fois que la pâte commence à être lisse, ajoutez l'huile d'olive. Continuez à pétrir votre pâte pendant 10 minutes.
-
2
Couvrir votre pâte d'un film alimentaire durant une heure à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume. Après repos, pétrir la pâte encore quelques instants puis étalez-là sur une surface farinée (laissez-là reposer à nouveau 10 à 15 minutes avant de la garnir).
-
3
Garniture : coupez l'ananas ainsi que les tomates, l’oignon et le poivron. Nappez votre pâte de sauce tomate en fine couche. Disposez le poulet émincé, l'ananas, les tomates, l'oignon et le poivron. Ajoutez du basilic puis l’emmental râpé.
-
4
Pesto Dakatine : mélangez tous les ingrédients ensemble, puis versez en filets sur votre pizza.
-
5
Faites cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 240°C.
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